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博多でもつ鍋を食べるならココ！「一藤博多店」の濃厚味噌もつ鍋で味わう極上のひととき【レビュー】

「博多でもつ鍋を食べたいけど、どこが本当に美味しいんだろう？」
そんな迷いを解消してくれるのが、地元民にも観光客にも愛される【一藤博多店】です。

この記事では、実際に訪れて感じた味の魅力や店の雰囲気、注文のコツまでを詳しくレビューします。博多旅行のグルメプランに加えたい一軒です。

一藤博多店とは？

「一藤」は、創業以来"味噌もつ鍋"で評判を集める博多のもつ鍋専門店です。
本店は西中洲にあり、博多駅から徒歩約7分の博多店は観光や出張の帰りにも立ち寄りやすい好立地。アクセスの良さは観光客にも好評です。

最大の魅力は、九州味噌をベースにした濃厚スープと、国産牛小腸を使ったぷりぷりのもつ。地元客はもちろん、旅行で訪れた人もリピーターになるほどの人気です。

看板メニュー「味噌もつ鍋」は、九州味噌と白味噌を独自にブレンド。味噌の香りと自然な甘みが絶妙で、もつの旨みを引き立てます。最後の一口まで飲み干したくなるコクの深さです。

使用するのは鮮度の高い国産牛小腸。脂の甘みとぷりっとした食感が特徴で、スープとの相性は抜群。噛むたびに旨みが広がり、濃厚スープにも負けない存在感があります。

旨みが凝縮されたスープの締めには、ちゃんぽん麺がおすすめ。スープがしっかり絡み、最後まで満足感が続きます。雑炊にすれば優しい味わいに変わり、家族や友人とシェアして楽しめます。

訪れたのは平日の夜。落ち着いた和モダンの店内は清潔感があり、カウンター、テーブル、座敷席と幅広い席種が揃っています。観光客だけでなく地元の会社員やカップル、家族連れも多く、幅広い層から支持されているのが分かりました。

運ばれてきたもつ鍋は、湯気とともに味噌の香りが広がり、食欲を刺激します。もつは大ぶりで、噛むと脂の甘みがじゅわっと広がる贅沢な味わい。スープと野菜の旨みが一体となり、箸が止まらなくなる美味しさでした。
締めのちゃんぽん麺は、もつや野菜から出た出汁が絡み、シンプルながらも極上の一皿に。

「一藤博多店」のもつ鍋は、初めての博多グルメにも、リピーターにも応える逸品。濃厚な味噌スープと国産牛もつの相性は、まさに博多の味そのものです。
観光や出張の夜ごはん、家族やカップルでの特別な食事など、どんなシーンでも満足できる一杯をぜひ一藤で味わってみてください。