岩手県

本場・盛岡で味わう究極の冷麺体験！老舗「ぴょんぴょん舎」で感じるツルモチの衝撃

「盛岡に来たら一度は食べてみたいグルメ」として、必ず名前が挙がるのが【盛岡冷麺】。
なかでも、地元民と観光客の両方から圧倒的な支持を集めているのが、盛岡駅前にも店舗を構える「ぴょんぴょん舎」です。

この記事では、初めて盛岡冷麺を食べた観光客の目線で、麺・スープ・具材の魅力やお店の雰囲気、訪れる前に知っておきたいポイントまでを徹底レビューします。

盛岡冷麺ってどんな食べ物？

盛岡冷麺は、韓国冷麺をルーツに持つ岩手県の郷土料理。
最大の特徴は、コシが強く透明感のある"ツルモチ麺"と、牛骨ベースの澄んだ冷たいスープ、そしてキムチやフルーツが添えられる独自のスタイルです。

特に「辛味キムチ」と「冷たいスープ」の組み合わせが絶妙で、辛さと清涼感のコントラストがクセになります。

ぴょんぴょん舎では、自社工場で作られた自家製麺を使用。
ゴムのような強すぎる弾力ではなく、ほどよい歯切れとつるっとしたのどごしが両立しており、他店ではなかなか味わえない食感です。

スープは牛骨・鶏ガラ・野菜をじっくり煮込んで作られた澄んだダシ。
あっさりしていながらもコクがあり、スープ単体でも飲み干したくなるほどの美味しさです。

キムチの量で辛さを0〜5段階まで調整できるのも魅力。
「辛いのが苦手」という方でも、自分好みの辛さで冷麺を楽しめるので安心です。

私が訪れたのは冬。
雪が残る寒さの中での冷麺体験でしたが、冷たいスープの爽快感と、焼肉の脂をさっぱりと流してくれる後味に感動しました。

トッピングには、ゆで卵・きゅうり・チャーシュー・キムチ、そしてほんのり甘いリンゴが添えられ、食後には体の芯からスッキリ。
「次は辛さレベルを上げてみたい」と思わせる中毒性があります。

※画像引用元：ぴょんぴょん舎公式サイト

盛岡冷麺は、一度食べたら忘れられない味わい。
なかでも「ぴょんぴょん舎」の冷麺は、麺・スープ・辛さのバランスが絶妙で、観光グルメの締めくくりとしても満足度の高い一品です。

盛岡を訪れる予定がある方は、ぜひ"現地で本場の冷麺"を味わってみてください。
食後には「お取り寄せもしたい！」と思えるほどの衝撃が、きっとあなたを待っています。