世界遺産の構成資産に選ばれた、長崎の”外海の出津集落”で、心をこめて作っています。暖かく懐かしく優しい気持ちをお届けします。芋の種類別のかんころ餅なので、それぞれの芋の特徴を味わっていただけます。〈こだわり〉（1）安心な原材料主に、自家栽培の農薬を使わずに育てたサツマイモと、餅米ときび砂糖だけで作っています。サツマイモの一部は、ご近所のおばちゃんやおじちゃんが育てたものを譲り受けたものも含まれています。これも、農薬を使わずに育てたものです。（2）甘さ控えめ砂糖を少なめにしているため、芋本来の甘さや旨味を味わっていただけます。（3）昔から伝えられたままの製法サツマイモを、一つ一つ、手作業で、皮を剥き、スライスし、かまどで茹でて、天日干ししています。それを、もち米と一緒に蒸籠（セイロ）で蒸して、練り合わせて、最後に杵と臼でつきます。（4）全て手作業原材料（芋）を作るところから全て手作業なので、…